Des Pouilles avec saveur: la Tavolière dans votre assiette

Excellence, territorialité, passion, savoir-faire: les valeurs de Voglia di Puglia conquièrent immédiatement les restaurateurs et distributeurs locaux grâce au bouche à oreille. Du garage à l'entrepôt, de nouvelles personnes sont embauchées, d'un chiffre d'affaires de 20 mille euros à 250 mille en un an. Puis, en 2008, la crise économique. «Une année effrayante», confesse Maria. "Mais je n'ai jamais accepté de fermer: Voglia di Puglia, à l'époque, était une entreprise entièrement féminine, qui donnait du travail à de nombreuses mères: je devais aussi serrer les dents pour elles."

C'est le fils Nicola qui propose à sa mère des ventes en ligne. «Il a insisté: c'est l'avenir, nous pouvons atteindre le monde entier. Et je rêvais de tables à Paris ou à Londres », sourit Maria. La première tentative est un échec: le site ne décolle pas. Nicola n'abandonne pas et suggère en 2018 Amazon.it: «Mes enfants étaient des clients réguliers. Je pensais que si les clients étaient satisfaits, les vendeurs devaient l'être aussi. " Maria ne se trompe pas: les achats s'enchaînent immédiatement, et Voglia di Puglia fait partie du magasin Made in Italy d'Amazon, une vitrine dédiée aux excellents produits de notre territoire. «Ce fut le tournant, avec une augmentation de 30% des ventes. Le label «Made in Italy» est une marque de qualité mondiale et une garantie pour l'acheteur, ce qui ouvre de nombreuses portes. Alors aujourd'hui, nos produits arrivent sur les tables de tout le monde. "